The Tastemakers & Co. x Bar TRENCH








いよいよ、THE MEAT MARKET "I MEAT YOU" の開催です!


恵比寿のBar TRENCHもやってきます。

MASON SHAKERを使って作る、

オリジナルカクテルも楽しんでいただけます!

“The new MEAT DEPT.” for Meat Lovers



The Tastemakers & Co. の FOOD に“ MEAT DEPT.(肉部門)”が新登場!

日々の生活の中の軸となる” 食”。
これまでも The Tastemakers & Co. では、
オランダの100% ナチュラルオーガニックスープSmallest Soup Factory をはじめ、
鎌倉の人気デリLONG TRACK FOODSとのパンケーキミックスや
自家焙煎珈琲店ヴェルデとのオリジナルブレンド珈琲豆など、
小さい規模ながらも信念をもち、
厳選した素材で作るフードを『FOOD&COOK'S TOOLS』として、
これらにまつわる道具や楽しみ方とともにご紹介してきました。

6月29日(土)に開催する、
THE MEAT MARKET " I MEAT YOU " より、
同じく地元の素材に拘り、
世界に目を向け挑戦している若い生産者達、
POLESTAR FARM SAUSAGE 峠舘氏の作るドイツソーセージやサラミ、
フランス人も認めるソムリエ佐藤崇氏が作る
シャルキュトリー(仏:ハムやパテやテリーヌなど)
The Tastemakers & Co.とのコラボレーションが実現。
“ MEAT DEPT. ”が始動します。

6月29日(土)のTHE MEAT MARKET " I MEAT YOU " では、
実際にそれらの食材を楽しんでいただけるフードブースも登場。
肉好きの方?この機会をお見逃しなく!



THE MEAT MARKET " I MEAT YOU "

“ BARIANI Olive Oil ”








The Tastemakers&Co.が提案する
『THE GOOD STUFF』FOOD&COOK'S TOOLSに
新しくエクストラバージンオリーブオイルの最高峰
“ BARIANI Olive Oil ”が仲間入りです。

高品質のオリーブオイルの産地はイタリアのものが有名ですが、
バリアーニオリーブオイルはカリフォルニアで作られています。
バリアー二オリーブオイルの誕生は、
美味しいオリーブオイルを作るために、バリアーニ・ファミリーが
イタリアからアメリカ・カリフォルニア州サクラメントに
移住することから始まります。
長い年月をかけて処女地を開拓し自家農園でオリーブを栽培しています。
中世伝統製法とカリフォルニアワイン醸造で培われた貯蔵技術の融合で、
「美しい色」、「フレッシュな香り」
そして、極上のオリーブオイルの証である「辛み」が感じられる
酸化度のとても低いオリーブオイルです。
こだわりはそれだけでなく、日本までの輸送や遮光瓶にまで及びます。
食べて美味しいだけでなく、マッサージオイルや美容オイルとしても
楽しんでいただけるGOOD STUFFです。

また、THE MEAT MARKET “ I MEAT YOU ”では、
鎌倉のデリカテッセンLONG TRACK FOODSさんに
バリアーニオリーブオイルをつかった
限定メニューをご用意していただきます。
お楽しみに!


THE MEAT MARKET  " I MEAT YOU "

“ Wicker Bucket Basket ”





 リトアニアからハンドメイドのウィッカーバスケットが入荷いたしました。
かつて、Jane BirkinがSerge Gainsbourgからプレゼントされ愛用していたように、
パリジェンヌ気分で使いたい。

The Tastemakers & Co. 



THE MEAT MARKET  " I MEAT YOU "



THE MEAT MARKET " I MEAT YOU "



The Tastemakers & Co.では、第三弾となるフードイベントを開催いたします。
今回のテーマは、「MEAT(ミート)』。
THE MEAT MARKET " I MEAT YOU " では、
厳選された美味しい食材や、楽しく調理やお買い物ができるツールをご紹介いたします。

マーケットスペースの他、実際に食材をお召し上がりいただけるフードスペースも充実。

1日限りのスペシャルミートマーケット。

ご来場お待ちしております。


FOOD & DRINK
●鎌倉の人気デリカテッセン、LONG TRACK FOODSの限定オリジナルミートフード
●本場ドイツ国家認定マイスター、ポールスターファームの作るコラボレーションソーセージ
●美食の国フランスでレストランをオープンするソムリエ佐藤 崇が提案するパテ、テリーヌなど
●恵比寿 BAR TRENCHのバーテンダーによる、" MASON SHAKER " を使ったフレッシュハーブカクテル
●恵比寿にある自家焙煎珈琲専門店ヴェルデによるコーヒーゼリー

THE MEAT MARKET  " I MEAT YOU "
日程:2013年6月29日(土)
時間:16:00〜21:00
場所:The Tastemakers & Co.
   〒107-0062
   東京都港区南青山7-9-1
TEL:03 5466 6656 
入場:無料
   *フード、ドリンクは有料となります。


“ Market Wicker Cart ”


パリのマルシェで見かけるバスケットのキャリーカート。

パリジャンやパリジェンヌのようにコロコロと小粋に買い出しに行ってみては…

The Tastemakers & Co.